Macelleria Sparacello Francesco Paolo e Figli - Specialità Carne

1 bottiglia 75cl di vino bianco Baglio di Pianetto Catarratto e 1 tagliere di salumi e formaggi composta da, 1 burrata, mortadella artigianale di nostra produzione, primosale al pistacchio di Castronovo di Sicilia, salamino artigianale di nostra produzione, scamorza affumicata, prosciutto crudo San Daniele, wurstel artigianali di nostra produzione, mix di olive bianche e nere, crostino di pane e marmellatine piccanti ai fichi e all'arancia

1 bottiglia 75cl di vino bianco Baglio di Pianetto Catarratto e 1 tagliere di salumi e formaggi composta da, 1 burrata, mortadella artigianale di nostra produzione, primosale al pistacchio di Castronovo di Sicilia, salamino artigianale di nostra produzione, scamorza affumicata, prosciutto crudo San Daniele, wurstel artigianali di nostra produzione, mix di olive bianche e nere, crostino di pane e marmellatine piccanti ai fichi e all'arancia

in vaschetta

in vaschetta

1 pezzo

5 pezzi

5 pezzi

5 pezzi

pollo e curry

250g

5 pezzi

100g

8 pezzi

capperi, olive, olio, sale, pepe, menta e zeste di limone

3 pezzi

lattuga e radicchio a julienne

5 pezzi

5 pezzi

5 pezzi

prosciutto cotto, mozzarella e besciamella

Pulled pork

Salsiccia, Friarelli e caciocavallo

ragù

ricotta fresca, parmigiano e olio extravergine d'oliva

ragù, prosciutto cotto, melanzane fritte, mozzarella e besciamella

funghi, speck e panna

ragù alla bolognese di nostra produzione con carne di bovina e suina

riso, prosciutto cotto, pomodorino, piselli, tonno, mais, melanzane e mozzarella

pesto di pistacchio di nostra produzione e speck

funghi, salsiccia di nostra produzione e panna

ragù, prosciutto cotto, mozzarella e besciamella

ricotta, spinaci, parmigiano e besciamella

pomodoro crudo, aglio e prezzemolo

spaghetti con sugo fresco e ricotta avvolti in una melanzana fritta

aglio, olio, prezzemolo e mollica tostata

guanciale di nostra produzione, uova, pecorino, sale e pepe

ragù, funghi e prosciutto cotto

sugo fresco, melanzane e ricotta salata grattugiata sopra

guanciale, sale, peperoncino, pomodori pelati, pecorino Romano e olio extravergine d'oliva

tabulè, curry, peperoni, melanzane, zucchinette e zucca rossa

pesto alla genovese di nostra produzione

hamburger texano, raviolino americano e spiedino messicano

hamburger di pollo, arrosticini di pollo e coscia di pollo grigliata

con contorno a scelta

300g con rucola e scaglie di grana

con contorno a scelta

contorno a scelta

con contorno a scelta

1 barbecue, 1 di pollo e 1 cubano

con contorno a scelta

con contorno a scelta

contorno a scelta

hamburger di scottona, spiedino campagnolo, monachine di tritato fritte, contorno di patatine fritte e salsa homemade

mangia e bevi, salsiccia, panelle e crocchè

con contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

arrosticino cubano, spiedino all'arancia e salsiccia al mandarino

con rucola, pomodoro e grana

con contorno a scelta

con contorno a scelta

ripieno di scamorza, bacon e panatura in salsa barbecue

con rucola, pomodoro, scaglie di grana e salsa yogurt

con contorno a scelta

2 pezzi
con contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

2 fette con contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

2 pezzi

Nb: le Ribs cucinano 1 ora e mezza circa

hamburger, melanzane fritte e tuma

hamburger di vitello, lattuga, pomodoro e cheddar

hamburger pizzaiola, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di pollo, pomodoro, lattuga e cheddar

hamburger di vitello, pomodoro, lattuga, patatine fritte, ketchup e maionese

hamburger di pollo, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di vitello e parmigiana di melanzane

hamburger di scottona, caciocavallo e marmellata di cipolle rosse

hamburger di vitello, uova strapazzate, guanciale, lattuga e pomodoro a fette

hamburger di scottona, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di vitello, pomodoro a fette, rucola, scaglie di grana e mozzarella di bufala DOP

hamburger, lattuga, pomodoro a fette, porchetta, salsa barbecue e tabasco

hamburger di vitello, lattuga, pomodoro a fette, cipolla, uovo fritto e salsa barbecue

hamburger texano, pomodoro, lattuga, fontina e salsa guacamole

hamburger di vitello, pomodoro, lattuga, gorgonzola e speck

hamburger di vitello, lattuga, pesto di pistacchio di nostra produzione e speck

hamburger di vitello, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di vitello alla pizzaiola, tuma a fette e pomodori secchi

hamburger texano, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

olio extravergine d'oliva, acciughe, pepe e pomodoro

con patatine fritte

prosciutto cotto, mozzarella e wurstel

fesa di tacchino di nostra produzione e stracciatella

prosciutto cotto e mozzarella

vitello grigliato, lattuga e pomodoro

prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, pomodoro, sale, pepe e olio

mozzarella di bufala, prosciutto crudo, olio, sale e pepe

pollo grigliato, lattuga e pomodoro

Pulled pork, cipolla caramellata e salsa barbecue con contorno di patatine fritte

bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e olio extravergine d'oliva

porchetta, olio e limone

cotoletta di vitello, lattuga e pomodoro

cotoletta di pollo e patatine

salsiccia panata e patatine

frittatina con prosciutto cotto e provoletta o frittatina con patate

frittatina con prosciutto cotto e provoletta o frittatina con patate

pesto di pistacchio, prosciutto crudo, rucola e mozzarella

con prosciutto cotto, mozzarella, lattuga e pomodoro

kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante e salsa yogurt
contorno di patatine fritte

kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante e salsa yogurt
contorno di patatine fritte

kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante, salsa yogurt

sedano, carote e olive

pomodoro, mozzarella, mais, rucola, scaglie di grana, radicchio, carote e tonno al naturale

insalata di nervetti e mascella tipica palermitana

pomodoro, mozzarella, mais, rucola, scaglie di grana, radicchio, carote e pollo grigliato

lattuga e pomodoro

pomodoro, sale, pepe, aglio e origano

fagiolina, patate, pomodoro, cipolla rossa e olive

speck, radicchio e gorgonzola

emmental e salame

pancetta e primo sale

prosciutto cotto, provoletta e lattuga

5 pezzi

pollo e curry

5 pezzi

5 pezzi

8 pezzi

gocce di cioccolato fondente

50cl

Fanta Original Sleek 33 cl

50cl

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica