Macelleria Sparacello Francesco Paolo e Figli - Specialità Carne

1 bottiglia 75cl di vino bianco Baglio di Pianetto Catarratto e 1 tagliere di salumi e formaggi composta da, 1 burrata, mortadella artigianale di nostra produzione, primosale al pistacchio di Castronovo di Sicilia, salamino artigianale di nostra produzione, scamorza affumicata, prosciutto crudo San Daniele, wurstel artigianali di nostra produzione, mix di olive bianche e nere, crostino di pane e marmellatine piccanti ai fichi e all'arancia

1 bottiglia 75cl di vino bianco Baglio di Pianetto Catarratto e 1 tagliere di salumi e formaggi composta da, 1 burrata, mortadella artigianale di nostra produzione, primosale al pistacchio di Castronovo di Sicilia, salamino artigianale di nostra produzione, scamorza affumicata, prosciutto crudo San Daniele, wurstel artigianali di nostra produzione, mix di olive bianche e nere, crostino di pane e marmellatine piccanti ai fichi e all'arancia

5 pezzi

lattuga e radicchio a julienne

5 pezzi

8 pezzi

5 pezzi

5 pezzi

in vaschetta

capperi, olive, olio, sale, pepe, menta e zeste di limone

in vaschetta

1 pezzo

pollo e curry

5 pezzi

3 pezzi

250g

100g

ragù

pesto di pistacchio di nostra produzione, mortadella di nostra produzione, scamorza e pistacchio in grani

salsiccia, funghi e besciamella

5 pezzi

Pollo e curry

prosciutto cotto, mozzarella e besciamella

pollo e curry

5 pezzi

ragù, funghi e prosciutto cotto

spaghetti con sugo fresco e ricotta avvolti in una melanzana fritta

funghi, speck e panna

riso, prosciutto cotto, pomodorino, piselli, tonno, mais, melanzane e mozzarella

funghi, salsiccia di nostra produzione e panna

guanciale di nostra produzione, uova, pecorino, sale e pepe

pesto di pistacchio di nostra produzione e speck

tabulè, curry, peperoni, melanzane, zucchinette e zucca rossa

ricotta fresca, parmigiano e olio extravergine d'oliva

sugo fresco, melanzane e ricotta salata grattugiata sopra

ragù, prosciutto cotto, melanzane fritte, mozzarella e besciamella

ricotta, spinaci, parmigiano e besciamella

pomodoro crudo, aglio e prezzemolo

pesto alla genovese di nostra produzione

ragù alla bolognese di nostra produzione con carne di bovina e suina

ragù, prosciutto cotto, mozzarella e besciamella

guanciale, sale, peperoncino, pomodori pelati, pecorino Romano e olio extravergine d'oliva

aglio, olio, prezzemolo e mollica tostata

con contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

mangia e bevi, salsiccia, panelle e crocchè

con contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

hamburger texano, raviolino americano e spiedino messicano

con contorno a scelta

contorno a scelta

1 barbecue, 1 di pollo e 1 cubano

con contorno a scelta

con contorno a scelta

con rucola, pomodoro e grana

hamburger di pollo, arrosticini di pollo e coscia di pollo grigliata

2 pezzi
con contorno a scelta

con contorno a scelta

2 pezzi

con contorno a scelta

con contorno a scelta

300g con rucola e scaglie di grana

2 fette con contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

ripieno di scamorza, bacon e panatura in salsa barbecue

con contorno a scelta

arrosticino cubano, spiedino all'arancia e salsiccia al mandarino

con rucola, pomodoro, scaglie di grana e salsa yogurt

con contorno a scelta

Nb: le Ribs cucinano 1 ora e mezza circa

hamburger di scottona, spiedino campagnolo, monachine di tritato fritte, contorno di patatine fritte e salsa homemade

contorno a scelta

hamburger di vitello alla pizzaiola, tuma a fette e pomodori secchi

hamburger di vitello, pomodoro a fette, rucola, scaglie di grana e mozzarella di bufala DOP

hamburger texano, pomodoro, lattuga, fontina e salsa guacamole

hamburger texano, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di vitello, pomodoro, lattuga, gorgonzola e speck

hamburger pizzaiola, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di vitello e parmigiana di melanzane

hamburger di vitello, lattuga, pomodoro a fette, cipolla, uovo fritto e salsa barbecue

hamburger di scottona, caciocavallo e marmellata di cipolle rosse

hamburger di pollo, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di vitello, lattuga, pesto di pistacchio di nostra produzione e speck

hamburger di vitello, pomodoro, lattuga, patatine fritte, ketchup e maionese

hamburger, lattuga, pomodoro a fette, porchetta, salsa barbecue e tabasco

hamburger di vitello, lattuga, pomodoro e cheddar

hamburger, melanzane fritte e tuma

hamburger di vitello, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di vitello, uova strapazzate, guanciale, lattuga e pomodoro a fette

hamburger di pollo, pomodoro, lattuga e cheddar

hamburger di scottona, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

prosciutto cotto, mozzarella e wurstel

prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, pomodoro, sale, pepe e olio

bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e olio extravergine d'oliva

salsiccia panata e patatine

prosciutto cotto e mozzarella

cotoletta di vitello, lattuga e pomodoro

con patatine fritte

mozzarella di bufala, prosciutto crudo, olio, sale e pepe

fesa di tacchino di nostra produzione e stracciatella

Pulled pork, cipolla caramellata e salsa barbecue con contorno di patatine fritte

porchetta, olio e limone

frittatina con prosciutto cotto e provoletta o frittatina con patate

frittatina con prosciutto cotto e provoletta o frittatina con patate

cotoletta di pollo e patatine

vitello grigliato, lattuga e pomodoro

pollo grigliato, lattuga e pomodoro

olio extravergine d'oliva, acciughe, pepe e pomodoro

con prosciutto cotto, mozzarella, lattuga e pomodoro

pesto di pistacchio, prosciutto crudo, rucola e mozzarella

kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante e salsa yogurt
contorno di patatine fritte

kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante e salsa yogurt
contorno di patatine fritte

kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante, salsa yogurt

lattuga e pomodoro

pomodoro, mozzarella, mais, rucola, scaglie di grana, radicchio, carote e tonno al naturale

pomodoro, mozzarella, mais, rucola, scaglie di grana, radicchio, carote e pollo grigliato

fagiolina, patate, pomodoro, cipolla rossa e olive

insalata di nervetti e mascella tipica palermitana

pomodoro, sale, pepe, aglio e origano

sedano, carote e olive

speck, radicchio e gorgonzola

pancetta e primo sale

prosciutto cotto, provoletta e lattuga

emmental e salame

5 pezzi

8 pezzi

5 pezzi

pollo e curry

5 pezzi

gocce di cioccolato fondente

50cl

Bevanda analcolica

50cl

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica

ETNA BIANCO DOC