Sparacello - Francesco Paolo e Figli - Specialità Carne

1 bottiglia 75cl di vino bianco Baglio di Pianetto (Insolia, Grillo o Catarratto, in base alla disponibilità) e 1 tagliere di salumi e formaggi composto da: 1 burrata, mortadella artigianale di nostra produzione, primosale al pistacchio di Castronovo di Sicilia, salamino artigianale di nostra produzione, scamorza affumicata, prosciutto crudo San Daniele, wurstel artigianali di nostra produzione, mix di olive bianche e nere, crostini di pane e marmellatine (arancia, mandarino o fichi, in base alla disponibilità)

1 bottiglia 75cl di vino bianco Baglio di Pianetto (Insolia, Grillo o Catarratto, in base alla disponibilità) e 1 tagliere di salumi e formaggi composto da: 1 burrata, mortadella artigianale di nostra produzione, primosale al pistacchio di Castronovo di Sicilia, salamino artigianale di nostra produzione, scamorza affumicata, prosciutto crudo San Daniele, wurstel artigianali di nostra produzione, mix di olive bianche e nere, crostini di pane e marmellatine (arancia, mandarino o fichi, in base alla disponibilità)

in vaschetta

100g

capperi, olive, olio, sale, pepe, menta e zeste di limone

in vaschetta

3 pezzi

5 pezzi

5 pezzi

5 pezzi

250g

5 pezzi

lattuga e radicchio a julienne

1 pezzo

pollo e curry

8 pezzi

ragù

5 pezzi

5 pezzi

5 pezzi

Pulled pork

prosciutto cotto, mozzarella e besciamella

Salsiccia, Friarelli e caciocavallo

ragù, funghi e prosciutto cotto

spaghetti con sugo fresco e ricotta avvolti in una melanzana fritta

ricotta fresca, parmigiano e olio extravergine d'oliva

ragù alla bolognese di nostra produzione con carne di bovina e suina

pesto alla genovese di nostra produzione

funghi, speck e panna

sugo fresco, melanzane e ricotta salata grattugiata sopra

guanciale di nostra produzione, uova, pecorino, sale e pepe

riso, prosciutto cotto, pomodorino, piselli, tonno, mais, melanzane e mozzarella

pomodoro crudo, aglio e prezzemolo

funghi, salsiccia di nostra produzione e panna

aglio, olio, prezzemolo e mollica tostata

tabulè, curry, peperoni, melanzane, zucchinette e zucca rossa

ricotta, spinaci, parmigiano e besciamella

ragù, prosciutto cotto, melanzane fritte, mozzarella e besciamella

guanciale, sale, peperoncino, pomodori pelati, pecorino Romano e olio extravergine d'oliva

pesto di pistacchio di nostra produzione e speck

ragù, prosciutto cotto, mozzarella e besciamella

con contorno a scelta

con rucola, pomodoro e grana

2 pezzi

con contorno a scelta

1 barbecue, 1 di pollo e 1 cubano

con contorno a scelta

con contorno a scelta

300g con rucola e scaglie di grana

arrosticino cubano, spiedino all'arancia e salsiccia al mandarino

con contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

2 fette con contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

mangia e bevi, salsiccia, panelle e crocchè

con contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

ripieno di scamorza, bacon e panatura in salsa barbecue

con rucola, pomodoro, scaglie di grana e salsa yogurt

con contorno a scelta

Nb: le Ribs cucinano 1 ora e mezza circa

contorno a scelta

hamburger di scottona, spiedino campagnolo, monachine di tritato fritte, contorno di patatine fritte e salsa homemade

con contorno a scelta

2 pezzi
con contorno a scelta

hamburger di pollo, arrosticini di pollo e coscia di pollo grigliata

hamburger texano, raviolino americano e spiedino messicano

con contorno a scelta

hamburger di pollo, pomodoro, lattuga e cheddar

hamburger di scottona, caciocavallo e marmellata di cipolle rosse

hamburger di vitello, lattuga, pesto di pistacchio di nostra produzione e speck

hamburger di vitello, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di vitello, pomodoro, lattuga, patatine fritte, ketchup e maionese

hamburger, lattuga, pomodoro a fette, porchetta, salsa barbecue e tabasco

hamburger di vitello alla pizzaiola, tuma a fette e pomodori secchi

hamburger, melanzane fritte e tuma

hamburger di vitello e parmigiana di melanzane

hamburger di vitello, lattuga, pomodoro e cheddar

hamburger di vitello, pomodoro, lattuga, gorgonzola e speck

hamburger texano, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger texano, pomodoro, lattuga, fontina e salsa guacamole

hamburger pizzaiola, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di vitello, pomodoro a fette, rucola, scaglie di grana e mozzarella di bufala DOP

hamburger di vitello, uova strapazzate, guanciale, lattuga e pomodoro a fette

hamburger di vitello, lattuga, pomodoro a fette, cipolla, uovo fritto e salsa barbecue

hamburger di scottona, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di pollo, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

prosciutto cotto, mozzarella e wurstel

bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e olio extravergine d'oliva

salsiccia panata e patatine

olio extravergine d'oliva, acciughe, pepe e pomodoro

mozzarella di bufala, prosciutto crudo, olio, sale e pepe

prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, pomodoro, sale, pepe e olio

prosciutto cotto e mozzarella

porchetta, olio e limone

cotoletta di vitello, lattuga e pomodoro

cotoletta di pollo e patatine

frittatina con prosciutto cotto e provoletta o frittatina con patate

frittatina con prosciutto cotto e provoletta o frittatina con patate

con patatine fritte

fesa di tacchino di nostra produzione e stracciatella

vitello grigliato, lattuga e pomodoro

Pulled pork, cipolla caramellata e salsa barbecue con contorno di patatine fritte

pollo grigliato, lattuga e pomodoro

pesto di pistacchio, prosciutto crudo, rucola e mozzarella

con prosciutto cotto, mozzarella, lattuga e pomodoro

kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante, salsa yogurt

kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante e salsa yogurt
contorno di patatine fritte

kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante e salsa yogurt
contorno di patatine fritte

sedano, carote e olive

fagiolina, patate, pomodoro, cipolla rossa e olive

insalata di nervetti e mascella tipica palermitana

pomodoro, mozzarella, mais, rucola, scaglie di grana, radicchio, carote e tonno al naturale

pomodoro, sale, pepe, aglio e origano

lattuga e pomodoro

pomodoro, mozzarella, mais, rucola, scaglie di grana, radicchio, carote e pollo grigliato

emmental e salame

pancetta e primo sale

speck, radicchio e gorgonzola

prosciutto cotto, provoletta e lattuga

5 pezzi

5 pezzi

5 pezzi

pollo e curry

8 pezzi

gocce di cioccolato fondente

Bevanda analcolica. Riciclami
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50cl

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