Sparacello - Francesco Paolo e Figli - Specialità Carne

1 bottiglia 75cl di vino bianco Baglio di Pianetto (Insolia, Grillo o Catarratto, in base alla disponibilità) e 1 tagliere di salumi e formaggi composto da: 1 burrata, mortadella artigianale di nostra produzione, primosale al pistacchio di Castronovo di Sicilia, salamino artigianale di nostra produzione, scamorza affumicata, prosciutto crudo San Daniele, wurstel artigianali di nostra produzione, mix di olive bianche e nere, crostini di pane e marmellatine (arancia, mandarino o fichi, in base alla disponibilità)

1 bottiglia 75cl di vino bianco Baglio di Pianetto (Insolia, Grillo o Catarratto, in base alla disponibilità) e 1 tagliere di salumi e formaggi composto da: 1 burrata, mortadella artigianale di nostra produzione, primosale al pistacchio di Castronovo di Sicilia, salamino artigianale di nostra produzione, scamorza affumicata, prosciutto crudo San Daniele, wurstel artigianali di nostra produzione, mix di olive bianche e nere, crostini di pane e marmellatine (arancia, mandarino o fichi, in base alla disponibilità)

1 pezzo

100g

5 pezzi

capperi, olive, olio, sale, pepe, menta e zeste di limone

3 pezzi

5 pezzi

in vaschetta

in vaschetta

250g

pollo e curry

5 pezzi

8 pezzi

5 pezzi

lattuga e radicchio a julienne

5 pezzi

5 pezzi

prosciutto cotto, mozzarella e besciamella

Pulled pork

Salsiccia, Friarelli e caciocavallo

5 pezzi

ragù

ricotta, spinaci, parmigiano e besciamella

riso, prosciutto cotto, pomodorino, piselli, tonno, mais, melanzane e mozzarella

pomodoro crudo, aglio e prezzemolo

funghi, salsiccia di nostra produzione e panna

tabulè, curry, peperoni, melanzane, zucchinette e zucca rossa

spaghetti con sugo fresco e ricotta avvolti in una melanzana fritta

funghi, speck e panna

pesto di pistacchio di nostra produzione e speck

ragù, prosciutto cotto, melanzane fritte, mozzarella e besciamella

ragù, funghi e prosciutto cotto

aglio, olio, prezzemolo e mollica tostata

ragù, prosciutto cotto, mozzarella e besciamella

ragù alla bolognese di nostra produzione con carne di bovina e suina

sugo fresco, melanzane e ricotta salata grattugiata sopra

guanciale di nostra produzione, uova, pecorino, sale e pepe

ricotta fresca, parmigiano e olio extravergine d'oliva

pesto alla genovese di nostra produzione

guanciale, sale, peperoncino, pomodori pelati, pecorino Romano e olio extravergine d'oliva

contorno a scelta

2 pezzi

con contorno a scelta

2 pezzi
con contorno a scelta

con contorno a scelta

con rucola, pomodoro e grana

contorno a scelta

arrosticino cubano, spiedino all'arancia e salsiccia al mandarino

con contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

hamburger di pollo, arrosticini di pollo e coscia di pollo grigliata

con contorno a scelta

con contorno a scelta

2 fette con contorno a scelta

con contorno a scelta

300g con rucola e scaglie di grana

con contorno a scelta

1 barbecue, 1 di pollo e 1 cubano

con contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

con rucola, pomodoro, scaglie di grana e salsa yogurt

con contorno a scelta

ripieno di scamorza, bacon e panatura in salsa barbecue

mangia e bevi, salsiccia, panelle e crocchè

hamburger di scottona, spiedino campagnolo, monachine di tritato fritte, contorno di patatine fritte e salsa homemade

con contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

hamburger texano, raviolino americano e spiedino messicano

Nb: le Ribs cucinano 1 ora e mezza circa

hamburger di pollo, pomodoro, lattuga e cheddar

hamburger texano, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di vitello, lattuga, pesto di pistacchio di nostra produzione e speck

hamburger di vitello e parmigiana di melanzane

hamburger di scottona, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di vitello, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di vitello, pomodoro, lattuga, gorgonzola e speck

hamburger, melanzane fritte e tuma

hamburger di pollo, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di vitello, pomodoro, lattuga, patatine fritte, ketchup e maionese

hamburger di scottona, caciocavallo e marmellata di cipolle rosse

hamburger pizzaiola, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger, lattuga, pomodoro a fette, porchetta, salsa barbecue e tabasco

hamburger di vitello, lattuga, pomodoro e cheddar

hamburger texano, pomodoro, lattuga, fontina e salsa guacamole

hamburger di vitello, uova strapazzate, guanciale, lattuga e pomodoro a fette

hamburger di vitello, pomodoro a fette, rucola, scaglie di grana e mozzarella di bufala DOP

hamburger di vitello, lattuga, pomodoro a fette, cipolla, uovo fritto e salsa barbecue

hamburger di vitello alla pizzaiola, tuma a fette e pomodori secchi

frittatina con prosciutto cotto e provoletta o frittatina con patate

frittatina con prosciutto cotto e provoletta o frittatina con patate

mozzarella di bufala, prosciutto crudo, olio, sale e pepe

Pulled pork, cipolla caramellata e salsa barbecue con contorno di patatine fritte

fesa di tacchino di nostra produzione e stracciatella

bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e olio extravergine d'oliva

pollo grigliato, lattuga e pomodoro

porchetta, olio e limone

vitello grigliato, lattuga e pomodoro

cotoletta di vitello, lattuga e pomodoro

salsiccia panata e patatine

prosciutto cotto, mozzarella e wurstel

prosciutto cotto e mozzarella

prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, pomodoro, sale, pepe e olio

olio extravergine d'oliva, acciughe, pepe e pomodoro

con patatine fritte

cotoletta di pollo e patatine

con prosciutto cotto, mozzarella, lattuga e pomodoro

pesto di pistacchio, prosciutto crudo, rucola e mozzarella

kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante, salsa yogurt

kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante e salsa yogurt
contorno di patatine fritte

kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante e salsa yogurt
contorno di patatine fritte

pomodoro, mozzarella, mais, rucola, scaglie di grana, radicchio, carote e pollo grigliato

sedano, carote e olive

fagiolina, patate, pomodoro, cipolla rossa e olive

pomodoro, mozzarella, mais, rucola, scaglie di grana, radicchio, carote e tonno al naturale

lattuga e pomodoro

pomodoro, sale, pepe, aglio e origano

insalata di nervetti e mascella tipica palermitana

speck, radicchio e gorgonzola

pancetta e primo sale

prosciutto cotto, provoletta e lattuga

emmental e salame

5 pezzi

pollo e curry

8 pezzi

5 pezzi

5 pezzi

gocce di cioccolato fondente

Bevanda analcolica

50cl

50cl

Fanta Original Sleek 33 cl

Bevanda analcolica