Macelleria Sparacello Francesco Paolo e Figli - Specialità Carne

1 bottiglia 75cl di vino bianco Baglio di Pianetto (Insolia, Grillo o Catarratto, in base alla disponibilità) e 1 tagliere di salumi e formaggi composto da: 1 burrata, mortadella artigianale di nostra produzione, primosale al pistacchio di Castronovo di Sicilia, salamino artigianale di nostra produzione, scamorza affumicata, prosciutto crudo San Daniele, wurstel artigianali di nostra produzione, mix di olive bianche e nere, crostini di pane e marmellatine (arancia, mandarino o fichi, in base alla disponibilità)

1 bottiglia 75cl di vino bianco Baglio di Pianetto (Insolia, Grillo o Catarratto, in base alla disponibilità) e 1 tagliere di salumi e formaggi composto da: 1 burrata, mortadella artigianale di nostra produzione, primosale al pistacchio di Castronovo di Sicilia, salamino artigianale di nostra produzione, scamorza affumicata, prosciutto crudo San Daniele, wurstel artigianali di nostra produzione, mix di olive bianche e nere, crostini di pane e marmellatine (arancia, mandarino o fichi, in base alla disponibilità)

in vaschetta

100g

1 pezzo

in vaschetta

5 pezzi

pollo e curry

3 pezzi

lattuga e radicchio a julienne

5 pezzi

250g

capperi, olive, olio, sale, pepe, menta e zeste di limone

5 pezzi

8 pezzi

5 pezzi

Salsiccia, Friarelli e caciocavallo

prosciutto cotto, mozzarella e besciamella

Pulled pork

ragù

5 pezzi

5 pezzi

5 pezzi

ragù, funghi e prosciutto cotto

riso, prosciutto cotto, pomodorino, piselli, tonno, mais, melanzane e mozzarella

ragù, prosciutto cotto, mozzarella e besciamella

ragù alla bolognese di nostra produzione con carne di bovina e suina

pomodoro crudo, aglio e prezzemolo

funghi, salsiccia di nostra produzione e panna

ragù, prosciutto cotto, melanzane fritte, mozzarella e besciamella

ricotta, spinaci, parmigiano e besciamella

aglio, olio, prezzemolo e mollica tostata

tabulè, curry, peperoni, melanzane, zucchinette e zucca rossa

pesto alla genovese di nostra produzione

guanciale, sale, peperoncino, pomodori pelati, pecorino Romano e olio extravergine d'oliva

funghi, speck e panna

ricotta fresca, parmigiano e olio extravergine d'oliva

sugo fresco, melanzane e ricotta salata grattugiata sopra

spaghetti con sugo fresco e ricotta avvolti in una melanzana fritta

guanciale di nostra produzione, uova, pecorino, sale e pepe

pesto di pistacchio di nostra produzione e speck

con contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

Nb: le Ribs cucinano 1 ora e mezza circa

con contorno a scelta

2 pezzi

con contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

2 pezzi
con contorno a scelta

contorno a scelta

con rucola, pomodoro, scaglie di grana e salsa yogurt

arrosticino cubano, spiedino all'arancia e salsiccia al mandarino

hamburger di pollo, arrosticini di pollo e coscia di pollo grigliata

300g con rucola e scaglie di grana

con contorno a scelta

2 fette con contorno a scelta

con contorno a scelta

ripieno di scamorza, bacon e panatura in salsa barbecue

con contorno a scelta

hamburger di scottona, spiedino campagnolo, monachine di tritato fritte, contorno di patatine fritte e salsa homemade

con rucola, pomodoro e grana

contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

mangia e bevi, salsiccia, panelle e crocchè

con contorno a scelta

con contorno a scelta

hamburger texano, raviolino americano e spiedino messicano

1 barbecue, 1 di pollo e 1 cubano

con contorno a scelta

con contorno a scelta

con contorno a scelta

hamburger di pollo, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di pollo, pomodoro, lattuga e cheddar

hamburger di vitello, pomodoro, lattuga, gorgonzola e speck

hamburger, lattuga, pomodoro a fette, porchetta, salsa barbecue e tabasco

hamburger di vitello alla pizzaiola, tuma a fette e pomodori secchi

hamburger texano, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di vitello, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di vitello, uova strapazzate, guanciale, lattuga e pomodoro a fette

hamburger di scottona, caciocavallo e marmellata di cipolle rosse

hamburger di vitello, pomodoro, lattuga, patatine fritte, ketchup e maionese

hamburger di vitello e parmigiana di melanzane

hamburger di vitello, lattuga, pomodoro a fette, cipolla, uovo fritto e salsa barbecue

hamburger di scottona, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di vitello, pomodoro a fette, rucola, scaglie di grana e mozzarella di bufala DOP

hamburger di vitello, lattuga, pomodoro e cheddar

hamburger texano, pomodoro, lattuga, fontina e salsa guacamole

hamburger pizzaiola, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

hamburger di vitello, lattuga, pesto di pistacchio di nostra produzione e speck

hamburger, melanzane fritte e tuma

vitello grigliato, lattuga e pomodoro

cotoletta di pollo e patatine

porchetta, olio e limone

prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, pomodoro, sale, pepe e olio

pollo grigliato, lattuga e pomodoro

cotoletta di vitello, lattuga e pomodoro

Pulled pork, cipolla caramellata e salsa barbecue con contorno di patatine fritte

bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e olio extravergine d'oliva

con patatine fritte

fesa di tacchino di nostra produzione e stracciatella

frittatina con prosciutto cotto e provoletta o frittatina con patate

frittatina con prosciutto cotto e provoletta o frittatina con patate

salsiccia panata e patatine

prosciutto cotto, mozzarella e wurstel

prosciutto cotto e mozzarella

olio extravergine d'oliva, acciughe, pepe e pomodoro

mozzarella di bufala, prosciutto crudo, olio, sale e pepe

con prosciutto cotto, mozzarella, lattuga e pomodoro

pesto di pistacchio, prosciutto crudo, rucola e mozzarella

kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante e salsa yogurt
contorno di patatine fritte

kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante, salsa yogurt

kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante e salsa yogurt
contorno di patatine fritte

pomodoro, mozzarella, mais, rucola, scaglie di grana, radicchio, carote e tonno al naturale

sedano, carote e olive

fagiolina, patate, pomodoro, cipolla rossa e olive

pomodoro, sale, pepe, aglio e origano

insalata di nervetti e mascella tipica palermitana

lattuga e pomodoro

pomodoro, mozzarella, mais, rucola, scaglie di grana, radicchio, carote e pollo grigliato

speck, radicchio e gorgonzola

emmental e salame

prosciutto cotto, provoletta e lattuga

pancetta e primo sale

5 pezzi

pollo e curry

5 pezzi

8 pezzi

5 pezzi

gocce di cioccolato fondente

50cl

Bevanda analcolica

50cl

Bevanda analcolica

Fanta Original Sleek 33 cl